Jak udělám dezert s chřestem.?

Ingredience:

1. Listové těsto :Toto je základna vašeho Napoleona. Můžete použít listové těsto z obchodu nebo si vyrobit vlastní.

2. Chřest :Klíčovou složkou tohoto dezertu jsou čerstvé, křupavé chřestové kopí.

3. Krémová náplň :Toto je vrstva, která prochází mezi listovým těstem a chřestem. Můžete si vyrobit jednoduchý pudinkový krém nebo použít něco jako cukrářský krém nebo dokonce sýr mascarpone.

4. Cukr :Používá se ke karamelizaci chřestu nebo k vytvoření polevy.

5. Volitelné náplně :Do svého Asparagus Napoleon můžete přidat další prvky, jako jsou opékané mandle, čerstvé bobule nebo poprašek moučkového cukru.

Instrukce:

1. Připravte chřest :Ořízněte špíčky chřestu a odstraňte tuhé konce. Blanšírujte je minutu nebo dvě ve vroucí vodě, aby mírně změkla, a poté je šokujte v ledové vodě, aby si zachovaly křupavost.

2. Sestavte Napoleona :Listové těsto nakrájejte na obdélníky nebo kolečka. Na plech vyložený pečicím papírem položte vrstvu listového těsta. Část krémové náplně rozetřeme na listové těsto. Navrch dejte vrstvu blanšírovaných chřestových oštěpů a uspořádejte je do úhledné řady nebo vzoru. Tyto vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete listové těsto a chřest.

3. Pečení :Vrchní vrstvu listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cukrem. Napoleon pečte v předehřáté troubě, dokud není listové těsto zlatohnědé a krémová náplň ztuhlá, obvykle asi 20–25 minut.

4. Glaze (volitelné) :Jednoduchou polevu připravíte vařením cukru a vody, dokud nezíská sirupovitou konzistenci. Jakmile Napoleon vytáhnete z trouby, přetřete touto polevou.

5. Chlazení :Jakmile je Napoleon upečený, nechte jej několik minut vychladnout, než jej dáte do lednice. To pomůže ztuhnout krémovou náplň a usnadní krájení.

6. Krájení a podávání :Až budete připraveni k podávání, nakrájejte Napoleona na jednotlivé porce a položte na talíře. Můžete přidat kapku další glazury nebo ji doplnit volitelnou polevou, jako jsou pražené mandle, bobule nebo moučkový cukr.

Vychutnejte si svůj chřest Napoleon jako jedinečný a lahodný dezert, který kombinuje sladké a jemně slané chutě!