Jak se dělá šlehačka?

- Smetana ke šlehání, studená

- Mixovací nádoba

- Šlehací metla nebo elektrický mixér

- Cukr, podle chuti

- Volitelně:vanilkový extrakt nebo jiné příchutě

Pokyny

1. Vychlaďte smetanu ke šlehání a mísu: Než začnete, ujistěte se, že hustá smetana ke šlehání a mixovací nádoba jsou dobře vychlazené. To pomůže krému vyšlehat rychleji a vytvořit tužší texturu.

2. Vyšleháme šlehačku: Pomocí šlehače nebo elektrického šlehače vybaveného šlehacím nástavcem začněte při střední rychlosti šlehat studenou smetanu. Krém začne postupně houstnout a tvořit jemné vrcholky.

3. Přidejte cukr a příchutě (volitelné): Jakmile krém dosáhne měkkých vrcholů, postupně přidávejte cukr podle chuti. V této fázi můžete přidat i vanilkový extrakt nebo jiná dochucovadla. Pokračujte ve šlehání smetany, dokud nedosáhne tuhých vrcholů. To znamená, že špičky šlehačky budou držet svůj tvar, když zvednete metlu nebo mixér.

4. Podávejte nebo chlaďte: Vaše čerstvě vyrobená šlehačka je nyní připravena k použití. Můžete jej okamžitě podávat na dezertech, nápojích nebo ovoci, nebo jej můžete uložit ve vzduchotěsné nádobě v lednici pro pozdější použití. Pro nejlepší chuť a texturu je však nejlepší jej spotřebovat během jednoho nebo dvou dnů.