Jak nakládáte papriku Habanaro?

K nakládání papriček habanero budete potřebovat následující ingredience:

- Habanero papričky (při manipulaci používejte rukavice)

- Bílý ocet

- Voda

- Cukr

- Sůl

- Stroužky česneku

- Čerstvý kopr

- Zrnka černého pepře

Instrukce:

1. Papriky habanero omyjeme a očistíme. Ujistěte se, že nosíte rukavice, abyste si chránili ruce.

2. Papriky zbavte stopek a semínek. Pokud chcete, aby byly okurky méně pikantní, můžete odstranit více semínek.

3. Ve velkém hrnci smíchejte bílý ocet, vodu, cukr, sůl, stroužky česneku, čerstvý kopr a zrnka černého pepře.

4. Směs přiveďte na středním plameni k varu za občasného míchání.

5. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud se cukr a sůl nerozpustí.

6. Přidejte habanero papričky do hrnce a jemně promíchejte.

7. Směs přiveďte zpět k varu, poté snižte plamen a vařte 5–10 minut, nebo dokud papriky nezměknou.

8. Hrnec stáhněte z plotny a nechte zcela vychladnout.

9. Nakládané papričky habanero přendejte do čisté skleněné nádoby nebo sklenic.

10. Papriky zalijte nálevem a ujistěte se, že jsou zcela zakryté.

11. Sklenice pevně uzavřete a před konzumací je uložte na chladném a tmavém místě alespoň na 2 týdny.

Tipy:

- K nakládání můžete použít jakýkoli druh octa, ale bílý ocet vám poskytne nejčistší a nejprůhlednější nálevovou tekutinu.

- Pokud nemáte rádi kopr, můžete použít jiné bylinky jako tymián, oregano nebo rozmarýn.

- Můžete také přidat další koření, jako jsou vločky červené papriky, chilli prášek nebo kmín.

- Nakládané papričky habanero lze skladovat až 6 měsíců na chladném a tmavém místě.

- Nakládané papričky habanero lze použít v různých pokrmech, jako jsou tacos, burritos, sendviče, saláty a pizzy.