Jak na zahuštění ostružiny pro Pie

Nic přivádí zpět pohodlí dětství, jako je chuť lahodné ostružin koláč. Využít každé příležitosti k vyzvednutí nebo nákupu čerstvé ostružiny. I v případě, že nemáte čas na upéct koláč hned, můžete rychle a snadno chránit plody pro budoucí použití.
Co budete potřebovat
5 šálků ostružiny
1/4 šálku vody
1 1/4 šálky cukru
1/4 šálku kukuřičného škrobu
2 lžíce citronové šťávy
9-palcový koláč kůry, volitelný
Quart nádoba s víkem a uzávěrem

Návod k okamžitému použití

1. Kombinovat voda, cukr, kukuřičný škrob a citrónovou šťávu ve středně pánvi a dusíme až do varu za stálého míchání.
   

2. promíchejte ostružiny do sirupu směsi a nadále vařit po dobu pěti minut.
   

3. Pour BlackBerry směs do připravené koláč krustou a pečeme při 375 stupních po dobu jedné hodiny.
   
   
   Uložení pro budoucí použití
   

   1. sterilizovat litrovou sklenici umístěním v myčce na sterilizaci cyklu nebo ve vroucí vodě po dobu pěti minut.
      

   2. Kombinovat voda, cukr, kukuřičný škrob a citrónovou šťávu ve střední pánvi a tepla na střední nízké teplotě až do bodu varu, za stálého míchání.
      

   3. Přidat ostružiny do sirupu a promíchejte. Dále při stejné teplotě po dobu pěti minut, nebo dokud se směs varu. Naplňte horkou, litrovou sklenici s ostružiny směsi. Použijte trychtýř, aby zajistily méně rozlití.
      

   4. otřete vlhkým, papírovým ubrouskem nebo hadříkem kolem okraje nádoby pro odstranění nečistot nebo přebytečnou tekutinu a pak umístěte uzávěr a víko na jar.
      

   5. Proces sklenici v horké vodní lázni po dobu 30 minut při teplotě 210 stupňů. Vyjměte nádobu z horké vody a místo na ručník vychladnout.