Jakou teplotu by měl mít střed koláče při pečení?

Střed koláče by měl při vaření dosáhnout teploty alespoň 160 stupňů Fahrenheita (71 stupňů Celsia). Tato teplota zajišťuje, že všechny bakterie přítomné v koláči byly zabity a koláč je bezpečný ke konzumaci. Chcete-li zkontrolovat teplotu koláče, vložte teploměr na maso do středu koláče a nechte jej tam několik sekund. Pokud je teplota 160 stupňů Fahrenheita nebo vyšší, koláč je hotový a lze jej vyjmout z trouby.