Dokážete bez ní připravit koláč, který vyžaduje želatinu?

Ano, můžete udělat koláč, který vyžaduje želatinu, aniž byste ji použili. Zde je recept na nepečený tvarohový koláč, který nevyžaduje želatinu:

Složení:

- 1 šálek grahamových drobků

- 1/4 šálku rozpuštěného másla

- 16 uncí smetanového sýra, změkčeného

- 1 šálek krystalového cukru

- 2 lžičky vanilkového extraktu

- 1/4 šálku husté smetany

- 1/2 šálku zakysané smetany

- Polevy dle vašeho výběru (jako čerstvé jahody, šlehačka nebo čokoládové hobliny)

Pokyny:

1. Ve střední misce smíchejte dohromady drobky z grahamového sušenky a rozpuštěné máslo, dokud se dobře nespojí. Stiskněte směs na dno 9palcového koláčového talíře a chlaďte, zatímco budete připravovat náplň.

2. Ve velké míse ušlehejte smetanový sýr a krystalový cukr, dokud nebude hladká a krémová. Vmíchejte vanilkový extrakt, hustou smetanu a zakysanou smetanu, dokud se dobře nespojí.

3. Náplň nalijeme na připravenou krustu z grahamového kreru a povrch uhladíme. Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc, dokud neztuhne.

4. Před podáváním potřete koláč požadovanými polevy. Užijte si to!

Tento recept na tvarohový koláč využívá přirozené zahušťovací vlastnosti smetanového sýra a chlazení k dosažení pevné a krémové textury bez potřeby želatiny.