Dokážete udělat klíčkový limetkový koláč s běžným mlékem?

Můžete si připravit lahodný limetkový koláč Key s běžným mlékem, ale je důležité si uvědomit, že struktura a chuť vašeho koláče se může mírně lišit od verze vyrobené z odpařeného nebo slazeného kondenzovaného mléka.

Zde je recept, který můžete následovat:

Ingredience:

- 1 kůrka z grahamového koláče

- 3/4 šálku cukru

- 1/4 šálku univerzální mouky

- 1/4 lžičky soli

– 1 šálek běžného mléka

- 4 žloutky

- 1/2 šálku limetkové šťávy (z asi 4-5 klíčových limetek)

– 1 polévková lžíce limetkové kůry (z cca 2 klíčových limet)

- 1 polévková lžíce nesoleného másla, rozpuštěného

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

2. Ve velké míse smíchejte cukr, mouku a sůl.

3. V jiné míse prošlehejte běžné mléko, žloutky, limetkovou šťávu, limetkovou kůru a rozpuštěné máslo.

4. Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se dobře nespojí.

5. Nalijte náplň do připravené krusty grahamového koláče.

6. Koláč pečte 35–40 minut, nebo dokud náplň neztuhne a nezezlátne.

7. Před podáváním nechte koláč vychladnout alespoň 3 hodiny nebo přes noc.

Poznámka:Při použití běžného mléka může být náplň mírně řidší a ne tak krémová jako u odpařeného nebo slazeného kondenzovaného mléka. Stále však bude lahodný a plný limetkové chuti. Pro dosažení bohatší chuti a textury můžete do náplně přidat trochu husté smetany.