Jaký druh cukru k použití na sklo pro míchání nápojů

Cukr na okraj sklenice je jako třešnička na dortu - to nemusí být podstatné pro nápoj, ale budete chybět, pokud je to pryč?. Ačkoli aktuální věda pro cukrovou rimming neexistuje, metodika dělá. Úspěšně rimming sklenici s cukrem závisí především na techniku ​​a méně na druhu použitého cukru.
Cukrovarnického proces

  • Problém, jak se dostat cukr na skleněný ráfku potřebuje řešení, a Nejlepší řešení jsou přímo na dosah ruky. Voda, limetkové šťávy a jednoduchý sirup, což je stejné díly vody a cukru, bude vše dostatečně navlhčete skleněný okraj pro cukr držet. Pour tenkou vrstvu na jedné mělké desku o průměru větším, než je skutečná sklo. Na další desce, zalijeme dostatek cukru tak, aby se alespoň pokrývá povrch, mokré okraj skla v kapalině, a pak opatrně otočit skleněnou ráfku přes cukru, dokud není celá ráfek je pokryta. Pokud se zvlhčení skutečným vápnem - nebo citronu - jemně zmáčknout vápna, a pak krouží ráfku skla s kouskem ovoce
    Sugar, Sugar

  • <. p> Jeden z nejlepších částí cukřením okraj je, že většina jakýkoliv druh cukru bude dělat. Oba granulované bílého a hnědého cukru se připojí k ráfku, jak bude turbinado cukr. Klíčem k úspěchu je pro cukr mít další povrchovou plochu, která vlhčiva bude srst a ne rozpustit cukr. To je důvod, že velmi jemného nebo cukru krupice, nebude fungovat tak dobře. Superfine cukr bude připojovat k ráfku, ale rychle se rozplyne s prvními několika doušky nápoje. Superfine cukr je také není tak vizuálně přitažlivý, protože to nebude vytvářet jednotný kabát na ráfku.
    Sladké Substituce
  • Smíchejte ostatní sladké přísady s cukrem, nebo nahradit ho úplně, aby okraj sklenice s více barev, chutí a dokonce i textury. Smíchají stejné díly cukr a kakaový prášek na okraj sklenice koktejlů obsahující čokoládové likéry, nebo naplnit svůj cukru stanice talíř s čokoládou postřikovačů, místo toho. Jiné vhodné směsi cukru obsahují půl a půl cukru a skořice-kombinace nebo rovné díly cukr a zázvorový prášek. V podstatě, můžete ráfek koktejlový sklenici s něčím dostatečně malé, takže rozdrtit soubory cookie a čokoládové tyčinky a krájet vaše jellybeans a gumové věci za pokus.
    Right Stuff

  • Vyberte si moudře při rozhodování, který nápoje potřebujete - nebo, s větší pravděpodobností si zaslouží - slazené ráfky. Cukřením okraj již příliš sladké koktejlu bude transformovat ji do sladkého nepořádek. Cukřením ráfky koktejlů, které mají trochu kyselá doplnit sladké je vždy dobré pravidlo. Koktejly stejně, jako citron-drop martini, což je 2 díly vodka a rovných dílů citrónové šťávy a jednoduchý sirup, nebo dokonce Cosmopolitan, což je 3 díly vodka, 2 díly každý z pomerančového likéru a brusinkové šťávy a pár postříkáním limetovou šťávou , ubytovat cukrovaný lemy v pohodě.