Jak udržet sudů od cesty Flat

Soudek je úložný kovový jednotka pro pivo, který používá stlačený oxid uhličitý nebo dusík pro snadné rozptýlení. Pivo, jako nealkoholické nápoje, se nakonec jít plochý a ztratí svou chuť, vůni a sousto. Nicméně, existuje několik důležitých faktorů, vzít v úvahu při používání soudek, které budou nakonec prodloužit životnost piva sloužíte.
Pokyny

1. Uložte si soudek v studený prostředí za všech okolností. Zatímco lahvové pivo je pasterované zabít bakterie a lze ohřát bez ztráty chuti, pivo ze sudu je typicky nepasterizované. Z tohoto důvodu je důležité, aby sud se udržuje při teplotě nižší než 55 stupňů Celsia. Pokud teplota stoupne nad tuto úroveň, spící bakterie uvnitř piva se stane aktivní a zničit chuť.
   

2. Zdržet se přes přečerpávání svůj soudek. Nadměrné čerpání zvýší tlak a způsobit pěna tvořit. Vzhledem k tomu, soudek je již pod tlakem, než je připojeno čerpadlo, není nutné, aby čerpadlo soudek před dispergováním několik prvních nápoje. Po připojení vašeho čerpadla, nalít vaše první pár piv, aniž by čerpání. Tím se minimalizuje pěnění způsobené přes tlakovou soudku.
   

3. Použít všechny piva v soudku relativně rychle. Poté, co je soudek využit pro disperzi, je to pouze pro čerstvý zhruba 8-12 hodin. Udržování soudek chladné a řádně pod tlakem, zatímco porce pomůže prodloužit životnost piva k jeho plný potenciál.