Jak vypočítat ABV z konkrétních hmotnost

ABV, alkohol podle objemu, je standardní způsob měření obsahu alkoholu piva nebo vína. Jednoduše řečeno, je to objem ethanolu (alkoholu) v kapalině, děleno celkovým objemem kapaliny. Například, v případě, že 750 kubických centimetrů lahvička obsahuje 75 cm3 ethanolu, se kapalina je 10% objemových alkoholu. ABV je vyjádřena v procentech.

Brewers, palírna a vinaři měřit obsah alkoholu porovnáním specifické hmotnosti kapaliny před a po fermentaci, ve které kvasinky sní cukr a nahradí jej s oxidem uhličitým a ethanol.
co budete potřebovat
Hydrometer
Teploměr
Pokyny

1. Změřte specifickou závažnosti nekvašené kapaliny s hustoměr. Toto měření musí být provedeno při standardní teplotě, obvykle 60 stupňů Celsia. Záznam tato hodnota, která se nazývá "původní gravitace" nebo OG.
   

2. Pitch kvasinky a umožňují kapalina kvasit. To trvá od několika dnů do několika týdnů, v závislosti na lihoviny vyrobeny.
   

3. Změřte specifickou hmotnost kapaliny se stejným hustoměru po kvašení je kompletní. Opět platí, že měření specifické hmotnosti při standardní teplotě 60 stupňů Celsia. Nahrajte tohoto měření, nazval konečný gravitaci (FG).
   

4. Spočítejte ABV. Odečíst finální gravitaci z původního gravitace a násobit rozdíl od 131. Například, v případě, OH = 1,085 a FG = 1,016, násobit rozdíl (0,069), 131 získat ABV velmi mírně nad 9, pro ABV 9 procenta.