Jak používat Beer finings

Pivní finings jsou látky přidávané k pivu v průběhu procesu vaření k objasnění vařit. Vážou zákal surovin a jsou později odstraněny z vařeného piva. Čiřidel se přidávají buď během procesu fermentace nebo na konci varu. Použitá metoda je závislá na konkrétním čeřící činidla. Irského mechu a whirlfloc tablety jsou společné pivní finings přidány na konci varu proces. Chillguard a želatina jsou společné kvasné pokutování agenti. Přidání čiřící prostředek k vaší vařit, je jednoduché udělat a zlepšuje jasnost piva a chuť.
Co budete potřebovat
5galon konvice
vaření piva
Měřicí lžíce
Nylon namáhání tašku nebo tenká
fermentoru
varu
1

Nastavení vařit alespoň 5 litrů mladiny v konvici. Wort je kapalina extrahuje rmutování zrna. Při vaření, odstranění nečistot a chutě stále zřetelnější.
2

Přidat 1 lžička. irského mechu nebo jedna tableta whirlfloc do mladiny v průběhu posledních 10-15 minut procesu vaření piva. Teplota varu pivní finings na delší dobu snižuje jejich účinnost. Oba irského mechu a whirlfloc tablety obsahují kladně nabité částice, které pouto k záporně nabité proteiny vytvářejí nerozpustné částice. Podívejte se na shluky proteinů, které shromažďují dohromady a klesnout ke dnu kotlíku.
3

kmen pivo přes nylonový napjatého tašku nebo tenká. Napínání odděluje nerozpustných částic z piva.
Kvašení
1

čeřící agenta v horkém, nikoli vařící vodou, rozpustí. Pro chillguard, použijte půl lžičky. v půl šálku horké vody. Pro želatinu, přidejte 1 lžička. na 1 šálek horké vody. Jedná se o částky potřebné pro 5 litrů piva.
2

Přidat směs na fermentaci piva přibližně tři-pět dnů před plněním nebo regálu.
3

Odstranit pivo z Fermentor, když je připraven. Strain to přes nylonovou scezovací sáček nebo tenká oddělit bílkoviny.