Jaká je metoda separace alkoholu od piva?

Proces oddělování alkoholu od piva se nazývá destilace. Destilace je proces zahřívání kapaliny na její bod varu a poté kondenzace páry, aby se shromáždila požadovaná látka. V případě piva má alkohol nižší bod varu než voda, takže se odpaří jako první. Pára pak kondenzuje a shromažďuje, přičemž zanechává vodu a další netěkavé složky piva.

Základní kroky destilace jsou následující:

1. Pivo se zahřívá v destilačním přístroji, dokud alkohol nedosáhne bodu varu.

2. Alkoholové páry stoupají a kondenzují v kondenzátoru.

3. Kondenzovaný alkohol se shromažďuje v samostatné nádobě.

4. Proces se opakuje, dokud se neshromáždí požadované množství alkoholu.

Destilace je velmi účinná metoda oddělení alkoholu od piva. Může produkovat vysoce odolný líh, který je bez nečistot. Destilace se také používá k výrobě jiných typů alkoholických nápojů, jako je whisky, vodka a gin.