Rozložení koktejlového baru s různými částmi?

1. Sloupec: Jedná se o centrální část koktejlového baru, kde barmani připravují drinky. Potřebuje dostatek prostoru pro práci barmanů a dostatek prostoru u pultu pro zákazníky, aby mohli zadávat objednávky.

2. Posezení: Zde mohou zákazníci posedět a vychutnat si své nápoje. Může zahrnovat kombinaci stolů, židlí a barových židlí v závislosti na velikosti a stylu baru.

3. Obsluhovaná oblast: Zde servery připravují nápoje a skladují sklenice, led a další zásoby. Měl by být efektivně organizován, aby byl zajištěn hladký provoz.

Za domem:

1. Úložný prostor: Toto je místo, kde bar ukládá své zásoby, jako je alkohol, sklo a přísady. Měl by být organizovaný a dostupný pro barmany a servery.

2. Prostor na mytí nádobí: Zde bar myje a dezinfikuje sklo a další vybavení. Mělo by být dobře vybaveno dřezem, myčkou a sušákem.

3. Toalety: Ty jsou nezbytné pro zákazníky a zaměstnance. Měly by být čisté, dobře udržované a snadno dostupné z přední i zadní části domu.

4. Kancelář: Zde barový manažer nebo majitel řídí podnik. Měl by být soukromý a měl by mít prostor pro stůl, počítač a kartotéky.

5. Oblast pro zaměstnance: Jedná se o vyhrazený prostor pro odpočinek a přestávky zaměstnanců. Může zahrnovat odpočinkovou místnost s lednicí, mikrovlnnou troubou a posezením.