Lehké pražená káva, jak už název napovídá, je nejsvětlejší barvy a použitý za mírnějších druhů kávy. Světlo-pražených bobů bude světle hnědá a nemají žádný olej na jeho povrchu. Důvodem je, že fazole nebude pečené déle než několik minut, což není dost časy oleje v fazole k útěku. Chuť na kávu používá s lehkými-pečené fazole bude kyselý a zrnitý, Neexistuje žádný spálený nebo kouřová příchuť přítomen.
Medium pečeně

Střední pečeně bude barva čokoládově hnědá a mají poněkud odvážné chuť než světlo pečeně. Budou mít mírně mastný povrch a často mají pěkný rovnováhu nebo kyselost a aroma. Střední peče často chuť sladká a kořeněná, není zrnitý, jako například v lehké opéká. Tento typ pečeně je nejvíce populární ve Spojených státech. Odrůdy středně pečeně lze nazvat American z tohoto důvodu.
Středně tmavý pečeně

Středně tmavé peče mají tmavou, bohatou barvu s mírnou úrovní povrchu olej. Tyto fazole jsou pečené dvakrát, což znamená, fazole se objeví dvakrát, než topný proces dokončen. Aroma poznámky patří hořkosladké, čokoláda, pikantní, kouřové a karamel. Středně tmavé peče nižší kyselosti, ale jsou těžší tělo v chuti než lehkých nebo středních opéká.
Tmavá Pečená

Tmavě peče vytvořit nejtmavší a nejsmělejší kávová zrna , Fazole a káva vyrobené z fazolí bude tmavě hnědé nebo dokonce černé. Fazole se objeví téměř lesklý z důvodu vysokého obsahu oleje na povrchu. Flavors zahrnují poznámky hořkosladký, spálené a Smoky. Tento typ pečeně je také nejméně kyselý. Tmavé peče jsou nejvíce populární v evropských zemích a jsou často používány, aby se silnou kávu pít preso.