Jak proměnit 1 hrnek mléka na podmáslí?

1 hrnek mléka (celé nebo 2%)

1 lžíce citronové šťávy nebo bílého octa

Pokyny

1. Přidejte 1 lžíci citronové šťávy nebo bílého octa do 1 šálku mléka. Dobře promíchejte.

2. Odstavte na 10–15 minut, dokud mléko nezhoustne a srazí se.

3. Použijte ve svém receptu podmáslí.

Tipy

- Aby bylo podmáslí rychlejší, můžete mléko zahřát na teplou teplotu (110-115 stupňů F) před přidáním citronové šťávy nebo octa.

- Pokud nemáte po ruce citronovou šťávu nebo bílý ocet, můžete k přeměně mléka na podmáslí použít i zakysanou smetanu nebo jogurt. Stačí přidat 1 polévkovou lžíci zakysané smetany nebo jogurtu do 1 šálku mléka a dobře promíchat. Před použitím nechte působit 10-15 minut.

- Podmáslí lze použít v různých receptech, jako jsou palačinky, vafle, muffiny, sušenky a koláče. Dá se použít i jako marináda na kuřecí nebo rybí maso nebo jako dresink na saláty.