Jaké jsou proporce pro nahrazení příchutí citronovým extraktem?

Chcete-li nahradit citronový extrakt čerstvou citronovou kůrou nebo šťávou, můžete se řídit následujícími obecnými poměry:

Pro citronovou kůru:

- Chcete-li nahradit 1 polévkovou lžíci nastrouhané citronové kůry, použijte 1/2 lžičky citronového extraktu.

Pro citronovou šťávu:

- Chcete-li nahradit 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy, použijte 1 čajovou lžičku citronového extraktu.

Tyto poměry se mohou mírně lišit v závislosti na síle vašeho citronového extraktu a vašich osobních preferencích. Vždy je dobré začít s menším množstvím a upravit podle chuti. Navíc možná budete muset upravit množství dalších tekutých přísad ve vašem receptu, když nahradíte čerstvý citron extraktem, protože extrakt nemá stejný tekutý obsah.