Jak si vyrobit Cranberry likér (7 schodů)

Likéry mohou vychutnat prakticky jakékoliv příchuti; ovoce, koření, čokoláda, fazole nebo ořech. Princip likér je kombinace alkoholu zrna, obvykle jasné a méně chuťově louhu, jako je vodka; aroma, jako je například brusinek; a na bázi cukru sirup. Likér je určen k působit jako dezert, by mělo být velmi sladké a chutné. Cukr působí jak v dělat to "sippable," a při snižování alkoholu. Cranberry likér je skvělý doplněk k jakékoliv dovolená (nebo celoročně) jídlo. Začněte v posledním listopadovém týdnu mít připravený do Vánoc.
Co budete potřebovat
16 oz promyje brusinky
1 1/2 šálku 80 proof vodka
1 hrnek cukru
1 /2 šálku vody
1/2 pomerančové kůry
1/2 citrónové kůry
1 stáčecí sklenice nebo karafy
Pokyny

1. Chop 16 oz z vypraných brusinek, a to buď ručně nebo v kuchyňském robotu. Vynětí půdy z produkce a kůry (v pásech nebo kusech) & # xBD; citron a & # xBD; oranžová. Umístěte drcené slupky ovoce a citrusové na dně sklenice budete chovány likér v (karafy nebo lahve, které mohou být uzavřeny)
   

2. Pour v 1 & # xBD.; šálky 80 důkaz vodky. Se uzavře nádobu, a udržuje se při teplotě místnosti po dobu asi 2 týdnů. Vedení v spíži nebo skříně funguje dobře. V průběhu dvou týdnů, pravidelně třást nádobu, aby uvolnily ovoce ze dna, aby zajistily, že žádné vzduchové kapsy formuláře tak, aby vodka absorbuje plné výši ovocnou příchutí.
   

3. Strain ovocná vodka po 2 týdnech přes síto nebo tenká. Zlikvidujte bobule a kůry, a vrátit se alkohol do sklenice nebo lahve.
   

4. Make cukrového sirupu. Sirup je pouze kombinace vody a cukru; 2 díly cukru na každý 1 díl vody. V malém rendlíku rozpusťte 1 šálek cukru s & # xBD; šálek vody. Nechte vychladnout. Budete muset přidat cukrový sirup na ovocné vodky za účelem neutralizace některé z alkoholu a snížení důkaz. Pokud nechcete přidat cukr, nebudete vytvářet likér, ale spíše eu de vivre, který je v podstatě jen s příchutí obilí alkohol na vysoké důkaz.
   

5. Přidat sirupu jar a dobře promícháme. Zabezpečte víko a dát mu zatřásl. Nechá se sedět (zkuste skříň nebo spíž znovu) po dobu dalších 2 týdnů.
   

6. Strain opět buď pomocí síta nebo tenká (tento krok není nezbytně nutné, ale to bude zajistit, aby se nic byla promarněna při prvním napínání. Chceš zcela hladký likér, robustní aperitivy jsou nikdy chutný.
   

7. Poor do aperitiv sklenic (velmi malé sklenky na víno), nebo do štamprle. Podáváme před večeří , nebo po večeři s (nebo jako), dezert.