Jak alkohol destiluje s vodní Distillerem

destilace alkoholu s vodou palírny bude nejjednodušší pro ty, kteří s alespoň základní pochopení kvašení a destilačního procesu. S trochou vzdělání o těchto tématech, skutečný destilace alkoholu přes standardní vodní palírny je poměrně jednoduché a umožní vám experimentovat při vytváření nových směsí alkoholu.
Co budete potřebovat
Mash (tj fermentovaným kapalina)
Water palírna
Poháry (stačí držet množství tekutiny je destilovaná)
destilace alkoholu

1. Vyjměte uhlíkový filtr z voda palírna. Když se destilací vody, funkce uhlíkový filtr je odstranit nežádoucí chemické látky, zejména organické chemikálie, které lpí k uhlíku. Nicméně, když destilace alkoholu, odstranění těchto chemických látek je nežádoucí, protože tyto chemikálie jsou často to, co dává chuť alkoholu.
   

2. Pour kaši do palírny. Kaše by mohla být směs skládá ze zkvašené škrobu nebo fermentované sladké kapaliny. Je také možné, aby destilovat nápoj obsahující nízký obsah alkoholu, jako je například víno, do kapaliny, která má vyšší obsah alkoholu. Pokud jste fermentované svůj vlastní kaši, ujistěte se, cítit nebo ochutnat ji, aby se ujistil, že jste není dovoleno příliš mnoho kyslíku do mixu a nechtěně vytvořili ocet.
   

3. Zapnout palírny , a umístěte šálek pod hrdlo. V závislosti na chemickém složení kaše, a moc palírny, se může doba se mění, ale po dvou až třech hodinách na průměru, destilovaného alkoholu začne kape do šálku.
   

4. Smíchejte alkohol k vytvoření žádoucí chuť, přepínání šálky v průběhu celého procesu pro zachycení různých úrovní destilace. Vzhledem k tomu, čistý alkohol vře při nižší teplotě než voda, se destilátor přinese páry z nejčistší alkoholu do jeho první chladicí komory, což znamená, že první kapky kapaliny do šálku budou mít nejvyšší obsah alkoholu. Hladina alkoholu bude menší, protože palírna zahřívá dále, až nakonec, že ​​kapky vody.
   

   Protože většina lidí nemá pít čistý alkohol, a vy nechcete, čistou vodu, kapalina ve středu, je často nejlepší-ochutnávka. Nicméně, nejlepší způsob, jak experimentovat, je tím, že vytvoří směs. Tím, neustále ochutnávat alkohol, jak to kape, a přepínání se šálky v procesu zachytit různé úrovně alkoholické složení, budete moci kombinovat různé úrovně destilačních a vytvořit likér s jakýmkoliv obsahem alkoholu vhodný do vašeho vkusu.