Jak si vyrobit Rum Still (8 kroků)

Ty nepotřebujete akvamarín pláži, prázdnotě bar nebo ostrova měsíc dostat se do tropického rozpoložení, když jste dostal cool, rum koktejl v jedné straně a cestovní kniha v druhé. Silný rum je favoritem ostrovanů v celém jižním Atlantiku a karibské regiony, a nyní si můžete vytvořit svůj vlastní značku rumu doma se starou hrnec, v dřevěném sudu a prázdnou plast láhev mléka. Myslete na tomto projektu jako způsob, jak zachránit planetu tím, že drží své stále materiály pro výrobu mimo skládek.
Co budete potřebovat
Staré elektrický Crock-Pot, nebo parník hrnec s víkem
měděných trubek
Velké galon plastová láhev mléka s víkem
Wood sudu nebo nádoby z nerezové oceli pro zajištění důstojného stáří na rum
fermentovaných mix kvasinkových /voda /melasy
kávové filtry
Vodotěsný tmel
Charcoal
Rum recepty
pokyny

1. Zjistěte, zda váš stát nebo místní vyhlášky zakázat spotřebitele od toho, aby své vlastní rum. Naštěstí, mnoho států se lihovarům umožnilo, aby dávek alkoholu pro jejich vlastní spotřebu, tak dlouho, jak nikdo vydělává prodejem. Vyhněte se porušení zákona tím, že hubený o zákonnosti jako první.
   

2. Smíchejte melasy s vodou a kvasinek zahájit proces fermentace. Tvůrci Rum používat "startér", vyrobený z předchozích šarží rumu fermentace k urychlení procesu, ale vaše první várka bude vyžadovat, abyste vyrábět svůj vlastní tím, že experimentuje s různými poměry vody, kvasinek a melasy.
   

3. Zatímco proces fermentace je v plném proudu, aby se tělo vašeho Přesto z rudimentárních spotřebního zboží. Použijte vrtačku či šroubovák a kladivo na propíchnutí díru v víku hrnce, a pak nastavit šířku otvoru tak, aby se přizpůsobila měděné trubky. Vyměňte víko vytvořit fázi jeden z destilačního zařízení.
   

4. Construct chladicí komoru (etapa dvě) punkcí víko láhve mléka a krmení druhý konec měděných trubek skrze láhev mléka nejvyšší. Vytáhněte hadičku z třetiny díry proražené do boku lahve asi dvě in. zdola nahoru.
   

5. Nakrmte hadičku do varnou sbírka sudu (jevištní tři), takže rum složky proudí z varné nádoby, prostřednictvím chladicí komory a do úložného sudu. Jakmile měděné potrubí se nastavuje, v blízkosti do otvorů kolem trubek s vodotěsným tmelem a sfouknout řádek k odstranění cizí předměty, které by mohly mít shromážděné. Vyřízněte otvor velikosti pěsti na straně láhve mléka, takže led může být přiváděna do systému.
   

6. Naplňte hrnec s fermentované startér směsi (krok 2). To je místo, kde budete chtít uložit některé směsi aktivovat další dávku rumu uděláte. Cook zbytek fermentované směsi při teplotě mezi 173 a 200 stupňů F. Protože rum protéká potrubím, doplnit kostky ledu v láhvi mléka tak, aby se ochladí.
   

7. rum začne proudit do dřevěného soudku, možná budete chtít vyhodit několik prvních uncí očistit nápoj nečistot, které mohou sbírat na začátku procesu. Pokud tuto část přeskočit, být vědomi toho, že byste mohla být pitná 140 důkaz rum.
   

8. , aby vaše rum do věku po dobu jednoho roku v jeho dřeva sudu. Rum odborníci doporučují stárnutí nápoj až sedmi let. Po dokončení procesu stárnutí, filtrování rum nalitím ji přes sítko nebo trychtýř, do nichž byly umístěny dřevěné uhlí a papír kávové vložky. Pokud jste hledají více plnohodnotný rum, použijte karamelovou příchuť ztmavit vařit. Postupujte podle pokynů ve vašem oblíbeném rumu kuchařky přijít s různými směsí a chutí.