Jak destilovat Whisky (5 kroků)

Whiskey je obecný termín pro nějakou alkoholického nápoje vyrobené z fermentované obilí kaše. Je destiluje ke zvýšení obsahu alkoholu a obvykle zraje v dubových sudech. Whisky může být teoreticky vyrobena z libovolného zrna, avšak komerční produkce je omezena především na ječmen, kukuřice, žita a pšenice. Následující kroky ukazují, jak destilovat whisky.
Pokyny

1. Mash obilí, a přidejte vodu a droždí. Tato směs se nazývá "kaše" a nechá kvasit. V tomto okamžiku, se kapalina, se nazývá "praní" a bude asi 5 procent alkoholu. Wash je podobný pivu s výjimkou, že nemá chmel a není vařené.
   

2. Zkontrolujte, whisky s hrnci ještě. Pot obsahující umýt se přímo zahřívá. Vzhledem k tomu, alkohol vře při nižší teplotě než voda, pára má vyšší koncentraci alkoholu než kapaliny.
   

3. kondenzaci páry z hrnce stále. Tento první destilace má obsah alkoholu asi 30 objemových procent. Tento proces může být opakován pro výrobu whisky až 70 procent alkoholu.
   

4. destiluje praní ve sloupci ještě, také známý jako Coffey ještě. Patent stále se skládá ze dvou sloupců. První se nazývá analyzátor a umožňuje mytí sestupovat, zatímco pára stoupá přes několik úrovní. Každá úroveň analyzátoru je chladnější než ten pod ním, což způsobuje páry v každé úrovni, aby se stále více obohacený s alkoholem.
   

5. Povolit praní z analyzátoru hromadit ve vteřině sloupec volal usměrňovač. Promývací cirkuluje zde, dokud se kondenzuje na žádanou koncentraci alkoholu. Sloupec stále může dosáhnout obsah alkoholu 96 procent.