Co znamená suché pro barmanství?

„Suchý“ v barmanství konkrétně odkazuje na množství vermutu přidaného do míchaného nápoje, jako je martini nebo Manhattan speciálně vyrobený ze suchého vermutu. Při objednávce suchého martini nebo Manhattanu požadujete nápoj s menším množstvím vermutu a vyšším podílem ginu nebo whisky, což má za následek sušší chuťový profil.