Co je to vedlejší práce?

Vedlejší práce se týká úkolů a povinností, které jsou nezbytné pro efektivní provoz restaurace, baru nebo jiného zařízení pro stravování a nápoje, ale přímo nesouvisejí s přípravou jídla nebo obsluhou. Tyto úkoly často provádí pomocný personál, jako jsou autobusáři, myčky nádobí a barmani.

Mezi běžné příklady vedlejších úkolů patří:

- úklid a dezinfekce kuchyně a jídelny

- Nastavení a čištění tabulek

- Doplnění zásob a vybavení

- Vynášení odpadků a recyklovatelných materiálů

- Leštění skla a stříbra

- Příprava ozdob a koření

- Pomoc s přípravou jídla a servisem podle potřeby

Boční práce je nezbytná pro zajištění čistého, bezpečného a efektivního pracovního prostředí pro zaměstnance a pro pozitivní zážitek ze stolování pro zákazníky.