Tradičně, kardamom je dominantní koření v chai čaj. Kardamom pochází z zázvoru-jako rostlina. Semena a lusky mohou být použity celé nebo mleté. To je také často používán v kari. Druhou nejčastější koření v chai je fenykl, což je sladká bylina. Třetí nejčastější koření v Chai je hřebíček, které jsou malé, hnědé, nehty ve tvaru poupata. Hřebíček se suší a používají buď země nebo celé zlepšit prezentaci a chuť při vaření. Skořice je také běžně používané, a to sladké koření se obvykle získávají z vnitřní kůry stromu a prodával ve formě tyčinek.
Ostatní Populární Chai Čaj Koření

Darjeeling čaj se běžně používá k vařit čaj chai. Je to černý čaj s květinovým aroma. Pomeranče nebo jiné druhy ovoce, jako fíky nebo citronů můžete také přidat další chuť do Chai čaj.
Making Chai Tea

Chcete-li tradiční chai čaj, budete potřebovat šest zelená kardamom lusky. Dejte je do hrnce. Potom přidejte 1 polévková lžíce. fenyklu nebo anýzu semen. Přidejte 12 hřebíček a jednu skořici. Pak se čerstvý zázvor a nakrájíme čtvrtiny z toho pryč. Pak plátek, že 1/4 kus velmi tence. Přidejte plátky do hrnce. Dále přidejte dva bobkové listy a 1/4 lžičky. černých pepře. Pak přidejte 7 šálky vody na vaše koření v hrnci. Zapněte kamna na vysoké a nechte vodu a koření vaříme po dobu pěti minut. Zase teplo a nechat koření strmé v horké vodě po dobu 10 minut. Je důležité, aby koření strmé po dobu 10 minut, tak aby voda získá jejich chuť. Potom přidejte 2 lžíce. of volnými listy Darjeeling čaj. Nech to strmé po dobu 10 minut. Použijte filtr namáhat koření z kapaliny do jiného hrnce. Přidejte 1 šálek mléka a 6 lžíce. medu nebo hnědého cukru, jako sladidlo. Zahřejte ji na sporáku, ale nenechte se vařit, protože mléko začne srazit.
Orange Chai

Pokud se vám líbí více o ovocnou příchutí pro vaše chai čaj, můžete přidat ovoce do koření, než budete vařit. Food Network navrhuje použít pomerančovou kůrou v chai receptu. Nejprve přidejte šest hřebíček, čtyři skořicových tyčinek a 1 lžička. kardamonu do hrnce. Pak přidejte 4 šálky vody a vařte. Nechte směs louhovat 10 minut. Dále, kmen kapalinu, vraťte ji do pánve a ohřívání. Přidat čtyři čajové sáčky černé, 1 šálek mléka, 3 lžíce. medu a půl pomerančové a nechte louhovat pět minut. Zahřejte mléko až do teplo. Nepoužívejte vařit. Pour čaj do hrnků a podáváme.