Jsou tvrzení o změně genu o náhradě cukru stévie pravdivá?

Existují určité obavy a šíří se dezinformace týkající se genetické modifikace stévie. Je však důležité objasnit, že rostlina stévie používaná pro komerční produkci není geneticky modifikovaná.

Sladké sloučeniny nacházející se v listech stévie, známé jako steviol-glykosidy, se extrahují a čistí, aby se vytvořila sladidla stévie používaná v potravinách a nápojích. Tyto steviol-glykosidy jsou extrahovány konvenčními šlechtitelskými technikami bez jakékoli genetické modifikace.

Některé produkty stévie mohou podstoupit kroky zpracování a čištění, ale tyto procesy nezahrnují genetickou modifikaci. Regulační orgány v mnoha zemích, jako je americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), vyhodnotily bezpečnost sladidel ze stévie a schválily jejich použití jako potravinářské přídatné látky.

Pokud máte konkrétní obavy ohledně výrobních metod stévie, je vhodné odkázat na renomované zdroje, jako jsou vědecké časopisy nebo regulační agentury, abyste získali přesné a na důkazech podložené informace.