Jak poznáte, že jsou olivy stále dobré?

* Vůně: Olivy by měly mít lehce slanou a ovocnou vůni. Pokud zapáchají, jsou pravděpodobně zkažené.

* Chuť: Olivy by měly chutnat mírně slaně a slaně, s nádechem hořkosti. Pokud chutnají kysele nebo žluklě, jsou pravděpodobně zkažené.

* Textura: Olivy by měly být pevné a kypré. Pokud jsou kašovité nebo měkké, jsou pravděpodobně zkažené.

* Barva: Olivy se mohou lišit barvou od zelené po černou, v závislosti na druhu oliv. Po celou dobu by však měly být barevně konzistentní. Pokud jsou nějaké tmavé skvrny nebo změna barvy, olivy jsou pravděpodobně zkažené.

Pokud si nejste jisti, zda jsou olivy stále dobré nebo ne, je nejlepší se mýlit na straně opatrnosti a vyhodit je.