Jak dlouho vaříte vánoční šunku?

Doba vaření se liší v závislosti na velikosti a hmotnosti šunky. Jako obecné vodítko uvádíme hrubý odhad vaření vánoční šunky:

Předehřejte troubu na 325 °F (165 °C).

- Pro celou šunku s kostí:Ponechejte přibližně 18-20 minut na libru (450 g).

- Pro vykostěnou šunku:Ponechejte přibližně 14-16 minut na libru (450 g).

- Pro spirálově krájenou šunku:Ponechejte přibližně 10-12 minut na libru (450 g).

Tyto doby vaření jsou přibližné a skutečná doba se může lišit v závislosti na vaší troubě a konkrétní šunce, kterou máte. Je důležité použít teploměr na maso, abyste zajistili, že šunka dosáhne vnitřní teploty 145 °F (63 °C). To zajistí, že se šunka propeče na bezpečnou teplotu a po celou dobu se důkladně prohřeje.

Nezapomeňte před krájením a podáváním nechat šunku 15–20 minut odpočinout, aby se šťáva rozlila a šunka se rovnoměrně uvařila.