Soda chléb je tradiční irská jádro, který byl asi od počátku 19. století. Tato příloha vytváří křupavý a pikantní chléb, který jde dobře s dušená masa nebo je dobré samo o sobě. Ačkoli moderní recepty mají rozinky a jiné předměty přidané do těsta, tradiční recept nezahrnuje žádné z těchto přidaných ingrediencí.
Corned hovězí

Tradiční jídlo Irský na den svatého Patrika je talíř corned hovězího masa a zelí. Od přelomu minulého století, nakládané hovězí maso bylo doručeno irských stolech během dovolené, a je připravena s Hovězí konzervy bůček, cibule, česnek, brambory, koření a mrkev v holandské troubě.

dušená masa

dušená masa jsou běžné v irské domácnosti a mohou být připraveny s Beránkem, brambory nebo Limerick šunky. Ačkoli irský tradičně připravený dušená masa v holandské troubě, můžete provést Limerick guláš nebo irské dušené jehněčí doma pomocí hliněného hrnce nebo dokonce velké zásoby hrnec.:
Boxty

Boxty, nebo Irské bramborové lívance, je populární pokrm podávaný na den svatého Patrika. Tyto lívance jsou vyrobeny strouhaným brambor, bramborové kaše, mouky, vejce, mléko a strouhaným cibulí. Vařené stejně jako tradiční lívanec na pánvi, tyto pochoutky se podávají k snídani nebo večeři.
Zelí

V tradiční irské kuchyně, zelí je připravena s nakládané hovězí nebo vařené šunky. Zelí se vaří ve velkých klíny v holandské troubě na mírném ohni několik hodin, dokud se stane měkký a padá na proužky. Zelí mohou být připraveny použitím irský stout nebo jiné pivo stejně, ale tradičně vaří bez piva.