Jaké recepty používají květy levandule?

1. Levandulové sušenky

Ingredience:

- 1/2 šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, změkčeného

- 1/2 šálku krystalového cukru

- 1 velké vejce

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 1 1/2 šálku univerzální mouky

- 1/2 lžičky prášku do pečiva

- 1/4 lžičky soli

- 1 polévková lžíce sušených květů levandule

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

2. Ve velké míse ušlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.

3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se nespojí.

4. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

5. Přidejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

6. Přiklopte květy levandule.

7. Těsto po zakulacených polévkových lžících pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a rozmístěte je asi 2 palce od sebe.

8. Pečte 10-12 minut, nebo dokud okraje nezačnou hnědnout.

9. Před přemístěním na mřížku nechte na plechu pár minut vychladnout, aby úplně vychladla.

2. Levandulový sirup

Ingredience:

- 1 šálek krystalového cukru

- 1 šálek vody

- 1/2 šálku sušených květů levandule

- 1 lžíce citronové šťávy

Instrukce:

1. Ve středním hrnci smíchejte cukr, vodu a květy levandule.

2. Na středním plameni za občasného míchání přiveďte k varu.

3. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud se cukr nerozpustí.

4. Odstraňte z ohně a přidejte citronovou šťávu.

5. Nechte úplně vychladnout a poté přeceďte přes jemné síto.

6. Sirup skladujte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 2 týdnů.

3. Levandulová limonáda

Ingredience:

- 1 šálek levandulového sirupu

- 1 šálek čerstvě vymačkané citronové šťávy

- 4 šálky studené vody

- Kostky ledu

- Levandulové květy na ozdobu

Instrukce:

1. Ve velkém džbánu smíchejte levandulový sirup, citronovou šťávu a studenou vodu.

2. Míchejte, dokud se dobře nespojí.

3. Přidejte kostky ledu a ozdobte květy levandule.

4. Ihned podávejte.

4. Levandulový med

Ingredience:

- 1 šálek medu

- 1/4 šálku sušených květů levandule

Instrukce:

1. V malém hrnci smíchejte med a květy levandule.

2. Na mírném ohni za občasného míchání zahříváme, dokud se med nerozpustí a květy levandule se nerozvoní.

3. Sundejte z ohně a nechte úplně vychladnout.

4. Med přeceďte přes jemné síto.

5. Med skladujte v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě.

5. Levandulový cukr

Ingredience:

- 1 šálek krystalového cukru

- 1/4 šálku sušených květů levandule

Instrukce:

1. Ve sklenici nebo vzduchotěsné nádobě smíchejte cukr a květy levandule.

2. Třepejte nebo míchejte, dokud se květy levandule rovnoměrně nerozmístí.

3. Levandulový cukr skladujte na chladném a tmavém místě.

Levandulovým cukrem lze osladit čaj, limonádu, ledovou kávu nebo dezerty.