Jaká je minimální teplota vaření pro kuře?

Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) je minimální bezpečná vnitřní teplota pro vařené kuře 165 stupňů Fahrenheita (74 stupňů Celsia). Tato teplota zajišťuje, že škodlivé bakterie jako Salmonella a Campylobacter, které se často vyskytují v syrovém kuřeti, budou zabity. Při vaření kuřete je důležité používat teploměr na maso, abyste přesně zkontrolovali vnitřní teplotu, zejména při vaření velkých kusů nebo kusů nepravidelného tvaru, jako jsou celá kuřata, kuřecí prsa nebo stehna, abyste zajistili, že jsou hotové a bezpečné ke konzumaci.