Jak vařit seitan v crockpot (8 kroků)

Vegetariáni, vegani, nebo kdokoli s cílem omezit jejich příjem masa se mohou těšit na všestrannost seitan, s vysokým obsahem bílkovin náhrada masa vyrobené z pšeničného lepku. Mock Maso může být ve tvaru a kořeněné, aby se podobal něco z mletého hovězího masa na krůtí prsa. I když pomalé hrnce může vykouzlit myšlenky bohatých masitá jídla, můžete použít šikovný přístroj pro vegetariánské seitan. Ve skutečnosti, to low-a-pomalá metoda vytváří ideální maso-jako textura. Jiné metody, jako je vaření, může přinést houbovité nebo gumovou sousto. Dokonce i vybíravé jedlíky pohltí chutné, pomalu vařené seitan, která napodobuje šťavnatou pečeni.
Co budete potřebovat
Vital pšeničný lepek
Suché pochutiny, jako je pepř, česnek prášek a sušené byliny
míse Galerie Nutriční kvasnice vločky (nepovinné)
Sojová omáčka, tahini nebo tamari (volitelně)
Studená voda nebo zeleninový vývar
olivový nebo sezamový olej (volitelně)
Robustní zeleninu, nakrájíme na velké kostky nebo kusy (nepovinné) Galerie zeleninového vývaru nebo vývar
Koření, jako sušené bylinky a pepř
pokyny

1. Zkombinujte pšeničného lepku s požadovanými suché pochutiny, jako je pepř, česnek prášek a sušených bylin v míse. Míchejte v nějakém nutriční kvasinkách, v případě potřeby.
   

2. Zkombinujte své mokré přísady. Přidat volitelnou sójovou omáčku, tahini nebo tamari na studenou vodu nebo zeleninový vývar v míse. Vmíchejte trochou olivového nebo sezamový olej, pokud je to žádoucí.
   

3. Přidat tekutinu do suché přísady, všechno najednou. Směs se míchá spolu spojit. Cítit těsto zkontrolovat na tuhé těsto, tvořil, který není suché nebo drobivá. Přidejte trochu více vody nebo vývaru, v případě potřeby.
   

4. Jakmile směs je dobře kombinovat, hníst seitan 10-15 krát a nechte ho sedět po dobu 5 minut. Hněťte ještě několikrát.
   

5. Hněťte seitan směs na desku nebo jinou pracovní plochu s rukama za několik minut, až je hladké a pružné. Tvar těsto do tvaru bochníku.
   

6. Zapojte v pomalém hrnci a otočte jej do nastavení s nízkým tepla. Umístěte velké kusy nebo kostky zeleniny v pomalého hrnce v rovnoměrné vrstvy, pokud je to žádoucí. Zkuste statné zeleninu, které stojí až dlouhé vaření, jako je mrkev, vodnice, cibule, celer a brambory.
   

7. Přidat nějaký zeleninový vývar nebo akcie na sporáku. Použijte alespoň 1 šálek tekutiny držet seitan vlhký. Ponořte falešné maso zcela v kapalině, pokud budete chtít. Dochutíme sušených bylin a pepřem.
   

8. Nastavte seitan bochník v pomalém sporáku. Zakryjte a vařte po dobu čtyř až šesti hodin. Podáváme teplé s pomalým-vařené zeleniny.