Jak můžete zabránit tomu, aby croissanty ztvrdly, pokud by byly uskladněny?

1. Teplota místnosti: Croissanty skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo pevně zabalené v plastu při pokojové teplotě asi dva dny.

2. Chladnička: Croissanty lze také skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až týden. Pokud je preferujete teplé a vzdušné, je lepší je skladovat při pokojové teplotě.

3. Vzduchotěsné nádoby: Vždy se ujistěte, že croissanty skladujete ve vzduchotěsné nádobě, abyste zabránili jejich ztuhnutí.

Skladování nepečených croissantů:

1. Plastový obal: Pokud máte nepečené croissanty, zabalte je jednotlivě do igelitu a vložte do mrazícího sáčku.

2. Mraznička: Uchovávejte je v mrazáku po dobu až dvou měsíců.

3. Rychlé odmrazování: Chcete-li zmražené croissanty rozmrazit, nechte je několik hodin při pokojové teplotě nebo dokud nebudou dostatečně pružné, aby se v případě potřeby rozdělily a naplnily.

Strategie opětovného ohřevu:

1. Ohřev trouby: Pro nejkřupavější výsledky zabalte croissanty do fólie a vložte je do předehřáté trouby na 175 °C asi na 10–15 minut.

2. Toustovací trouba nebo vzduchová fritéza: Tyto malé spotřebiče fungují skvěle pro ohřívání malého množství croissantů a dosahují podobných výsledků jako ohřívání trouby.

3. Mikrovlnná trouba: I když to není ideální, croissanty lze ohřívat v mikrovlnné troubě. Použijte nejnižší výkon a zahřívejte je v krátkých intervalech, často je kontrolujte, abyste se vyhnuli převaření a ztvrdnutí.