Jaký je recept na malinový šerbet?

* 1 šálek malin, čerstvých nebo mražených

* 1 hrnek cukru

* 1 šálek vody

* 1/4 šálku citronové šťávy

* 1 lžíce vanilkového extraktu

* 2 šálky husté smetany

* 1/2 šálku kukuřičného sirupu

Pokyny

1. Ve středním hrnci smíchejte maliny, cukr a vodu. Na středním plameni za občasného míchání přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 5 minut, nebo dokud maliny nezměknou.

2. Malinovou směs přecedíme přes jemné sítko do mísy. Pevné látky zlikvidujte.

3. Vmíchejte citronovou šťávu a vanilkový extrakt.

4. Ve velké míse prošlehejte hustou smetanu a kukuřičný sirup, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.

5. Do šlehačky vmícháme malinovou směs.

6. Nalijte šerbet do nádoby vhodné do mrazáku a před podáváním zmrazte alespoň 4 hodiny.

Tipy

* Pro hladší šerbet dvakrát sceďte malinovou směs přes jemné síto.

* Chcete-li vyrobit veganský šerbet, použijte kokosový krém místo husté smetany.

* Do šerbetu můžete přidat další ovoce, jako jsou jahody, borůvky nebo ostružiny.

* Sherbet je nejlepší podávat do 2 týdnů od zmrazení.