Jak vařit Kachna na Rotisserie na plynovém grilu

Pokud grilování kachnu Zní to jako dobrodružství vhodnější gurmán kuchař než dvorku válečník, zamyslete se znovu. Přestože vaření kachna může být zastrašující kvůli jeho pověstí tvrdý a suchý, s použitím přílohu gril na vašem plynovém grilu je snadný způsob, jak produkovat kachní večeři, která vyhraje nadšené recenze, v závislosti na Food Network.
Věci Budete potřebovat
1 Long Island kachna, o 5-6libra
pečení rack
plech
sůl a pepř
podlévání omáčka dle Vašeho výběru
plynový gril s gril příloha
odkapávací pánvičkou
podlévání kartáček
pokyny

1. Položte kachna na pečení stojanu na vrcholu plech jeden den před máte v plánu připravit kachnu. Uložte kachnu odkryté v chladničce. Podle Food Network, bude to pomůže kachní suchý, nez gril ním.
   

2. Najeďte přílohu gril na grilu a nastavte gril na střední teplotě.
   

3. Posypeme kachna se solí a pepřem a hrabat Rotisserie tyč přes to. Umístěte odkapávací misku pod chytit rozpuštěné nebo tavený tuk.
   

4. Kartáč s vaší oblíbenou podlévání omáčkou po tuk začne tát. Pokračovat podlévání každých 10 minut.
   

5. Cook kachna pro 1-1 1/2 hodiny pro středně propečený. Možná budete chtít pokračovat ve vaření, v závislosti na vašich preferencích pro maso doneness. Bezpečnost a Inspection Service Jídlo Spojených států ministerstvo zemědělství doporučuje vaření celou kachnu na vnitřní teplotu 165 stupňů F.
   

6. Odebrat kachnu z grilu a slather na více omáčka. Ať kachna sedí na pult po dobu 10 minut před řezáním na tenké plátky.