Co dělat, když má chutney z husích bobulí příliš mnoho soli?

- Přidejte nádech sladkosti: Smíchejte trochu cukru, medu nebo jaggery, abyste vyvážili slanost. Začněte s malým množstvím a postupně přidávejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.

- Nařeďte vodou nebo jinou tekutinou: Přidejte trochu vody, octa nebo dokonce ovocné šťávy, abyste zředili slanou chuť. Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho tekutiny, mohla by změnit konzistenci chutney.

- Přidejte na kostičky nakrájené nesolené ovoce nebo zeleninu: Přidání čerstvého nebo sušeného ovoce, jako jsou hrozny, jablka nebo mrkev, může zředit slanost a zavést nové chutě.

- Používejte nesolené ořechy nebo semena: Pokud váš recept na chutney vyžaduje ořechy nebo semena, zvolte nesolené odrůdy, abyste nepřispívali další solí.

- Podávejte s nesolenými stranami: Spojte chutney s nesolenými přílohami, jako je bílý jogurt, rýže nebo krekry, abyste vyvážili chutě.

- Uložte do chladničky a ochutnejte znovu později: Někdy může chutney zmírnit chutě, když necháte chutney odpočívat v lednici několik hodin nebo přes noc. Chutě se mohou prolínat a slanost může být méně výrazná.

Nezapomeňte při těchto změnách ochutnat a upravit, abyste měli jistotu, že chutney bude vyhovovat vašemu patru.