Jak smažit Panko-krustě Catfish

Zastavit podávat mastný, smažený sumec. Aktualizujte své obvyklé vaření a strouhanka metody sumec vytvořit světlo a křupavou kůrku na ryby. Tajemství ostrý povlaku na obalované sumce je obchodovat tradiční kukuřičná mouka nebo strouhanku a používat japonské strouhanky zvané Panko. Tyto strouhanka mají lehké, nadýchané texturu, která vařit na ostrý na pánvi nebo v troubě. Chléb svůj vlastní sumec filety s Panko před smažení nebo koupě Panko-obalované sumec filety z obchodu.
Co budete potřebovat
Hluboká pánev
1 šálek rostlinného oleje
smažit teploměr
špachtlí nebo kleště
Metal chlazení skříně
plech
ručníky papíru
Pan smažení

1. rozehřejte olej přes středně vysoká teplo v pánvi, dokud horní část oleje začíná chvět. Použití smažit teploměr pro měření, přivést olej na 350 stupňů Celsia.
   

2. Dolní jeden nebo dva Panko-krustě sumec kusy do horkého oleje se špachtlí nebo kleštěmi.
   
   

3. Fry sumec dobu dvou až tří minut na první straně, nebo do dolní otočí dozlatova.
   

4. Flip ryby a vařte další dva na tři minuty nebo dozlatova na druhé straně.
   

5. Přeneste rybu na kov chlazení skříně do kanalizace a chladné po dobu 10 minut před podáváním.
   Trouba & quot; smažení & quot;..
   

   1. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita
      

   2. Uspořádat kov chlazení skříně na vrcholu plech
      
      

   3. Položte Panko-krustě sumce na kovovém stojanu s minimálně 1/2 palce prostoru na všech stranách ryb.
      

   4. Bake ryby v troubě 25 až 30 minut, nebo dozlatova.
      

   5. Podívejme zbytek ryby na pět minut před podáváním.