Jak vařit smažené filety Platýs

Křupavé smažené platýse filety jsou kulinářská pochoutka, který může sloužit pro téměř každou příležitost. Přestože smažení není nutně nejzdravější způsob přípravy ryb, platýse filé se nabízejí vynikající zdroj bílkovin. Použití zaoblení rozdíl na celou rybu je také pohodlné, protože nemusíte trávit svůj čas výběrem z kosti. Dokonce i když nejste nejdokonalejší kuchař, můžete potěšit své přátele a rodinu, stejně jako svůj vlastní chuťové buňky, s jednoduchý recept pro přípravu smažená platýse bradavičnatého zaoblení.
Co budete potřebovat
Pan
Rostlinný olej
3/4 pohár mouka
sůl a pepř podle chuti

vidlici nebo kleště
ručníky Papírové
Servírovací talíř
Pokyny

1. Opláchněte filety a jemně pohladit je osušte papírovou utěrkou.
   

2. Heat 2-3 lžíce. rostlinného oleje v pánvi na středně-vysoké teplo.
   

3. Smíchejte mouku, sůl a pepř v mělké misce.
   

4. Lay filety v mouce směsi a zakrýt směsí tak, aby byly lehce pokrytý na všech stranách.
   

5. Vložte filety do pánve opatrně, takže nemusíte postříkat horké olej.
   

6. Cook ryby asi tři až čtyři minuty na každé straně, soustružení pouze jednou. Ryby by měly být dozlatova a křupavé.
   

7. Linka slouží talíř s několika papírovými ručníky. Odstraňte rybí filé z pánve a položte je na servírovací talíř. Papírové ručníky pomohou nasákly přebytečný olej.