Jak filet z Black Cod Fish

Úklid a řezání filé z čerstvého černého tresky je jednoduchý, ale zásadní proces, který odstraňuje kosti. Cílem je, aby co nejvíce z zaoblení masa, jak je to možné zachovat. Je velmi důležité, ryby vyčistit a filé krátce poté, co byl chycen, aby byla zachována její čerstvost. Takže ať už jste na výlet nebo při přípravě ryb ve vlastní kuchyni, věděl, jak správně zaoblit black fish treska bude maximalizovat svůj úlovek.
Věci, které budete potřebovat
Řezací deska
Sharp nůž
instrukce

1. ryby pod studenou vodou a místo ryby Umyjte na řezání čistou desce. Cut off hlavu na žábrách pomocí dobrý ostrý nůž. Tupý nůž může vést vás nutí ho přes ryby, které mohou zvýšit šanci na zranění
   

2. Chyť rybu za ocas a odříznout od vás:. Z ocasu do střih, který odstranil hlavu. Proveďte řez téměř v centru ryb, takže se v podstatě snížit ji na levou a pravou polovinu. Cut těsně nad žebry rybu, která budete moci cítit se svým nožem a použít jako vodítko.
   

3. Vytáhněte zaoblení pryč z těla ryby, jakmile čepel dosáhne vrcholu ryby (konec hlavy). Zkontrolujte zaoblení pro kosti. Bones bude vypadat jako malé, tenké bílé kousky plastu. Vytáhněte kosti jemně z řízek s vidličkou.
   

4. Oddělte váhy a kůži z masa s nožem řezání pod kůži a vytažení kůže pomalu pryč od zaoblení od přední a zadní straně. Pokožka by měla být tenkou vrstvu s malý k žádné maso na něm.
   

5. Opakujte tyto kroky s druhou stranou vašich ryb a vyhoďte kosti a zbude částí ryb.