Pečení vašeho Ray křídla celek je jednoduchá příprava, a to může dělat impozantní středobodem pro Vaše jídlo, pokud ji přinést ke stolu intaktní. Jen kartáč lehce olejem nebo rozpuštěným máslem, rozptýlí s bylin, koření nebo strouhankou, a pečeme dobu 20 až 30 minut. Pro propracovanější verzi, koupat křídlo v omáčce nebo zakrýt s rajčatovou salsou nebo ovoce před tím, než jde do trouby. Chcete-li sloužit, použít špachtle, vidlice nebo ryby serveru zvednout části z centrálního chrupavky. To bude zvedněte snadno.
Golden Wings

Většina ryb je dobré, když se smažil, ale ray křídla jsou obzvláště chutné. Jsou vysoko v přírodní želatině, která se taví v spalující žár horkého oleje a dodává hotovému část vlhké, bohaté pocit v ústech. Používejte dlouhé, tenké čepelí nože snížit ploché filety z jejich desky chrupavky, pak nakrájíme je na porce. Mohou být pánev-sežehl s lehkým popraškem mouky nebo strouhanky nebo smažené v těstíčku nebo chov. Případně, snižte teplotu a pánev-smažit křídlo jemně na másle. Podáváme s restovanou máslem, kapary a kapkou citronové šťávy pro klasicky francouzské přístupu.
Létající větší dálky

Stingrays se nacházejí ve vodách po celém světě, a to je překvapivé, že to vaří se stejným nadšením v non-západní kuchyně. Například, na Filipínách, ray a brusle křídla jsou vřelo v silně kořeněným kokosovém mléce a sloužil přes rýži. V Singapuru, Stingray se šíří s bohatě ochucené kořením pasty a pak zabalené v banánovém listu. Celý pozemek je grilované přes horké ohně, jako koření a spálený banánový list předat své chutě na rejnok.
Několik Náhodné Body

odstranění kůže z vašich křídel není složitá, ale vyžaduje určitou sílu. Uvolněte konec kůže s nožem, pak použijte ručník nebo kleště k uchopení, a vytáhnout ho. Pokud jste chytili paprsek sami, je to jednodušší nechat rybami to. Případně, péct křídlo s jeho kůže na a vytáhněte ho po paprsek se ochladí. Pokožka bude odloupnout snadno, takže delikátní tělo připraveno sezóny, omáčkou a podáváme. Uložte kůži a chrupavku, kdykoli budete vařit rejnok, a dusíme je, aby superlativů rybí vývar pro pozdější použití.