Jak se tuňák vyrábí?

Konzervovaný tuňák je oblíbenou základní surovinou ve spíži, kterou lze použít do různých pokrmů. Je také dobrým zdrojem bílkovin, omega-3 mastných kyselin a dalších živin. Jak se ale konzervovaný tuňák vyrábí?

1. Ryby jsou chyceny.

Prvním krokem v procesu konzervování je ulovit rybu. Tuňák se obvykle loví buď pomocí košelkových nevodů, nebo pomocí vlečných šňůr. Košilkové nevody jsou velké sítě, které se používají k obklopení hejna ryb. Trollingové šňůry jsou dlouhé šňůry s několika háčky s návnadou, které se trolejí za lodí.

2. Ryby jsou zpracovány.

Jakmile jsou ryby uloveny, jsou odvezeny do zpracovatelského závodu. V závodě se ryby čistí a filetují. Filety se pak vaří v páře nebo zavařování.

3. Ryby jsou v konzervě.

Uvařené filety se pak balí do plechovek. Plechovky jsou uzavřeny a sterilizovány. Sterilizace zabíjí veškeré bakterie, které mohou být přítomny v plechovkách.

4. Plechovky jsou označeny a zabalené.

Sterilizované plechovky jsou označeny a zabaleny. Plechovky jsou poté odeslány do obchodů s potravinami a dalším maloobchodníkům.

5. Konzervovaný tuňák se těší!

Konzervovaného tuňáka si můžete vychutnat na různé způsoby. Může být přidán do salátů, sendvičů, zábalů a kastrolů. Dá se použít i jako hlavní chod nebo jako svačina.

Konzervovaný tuňák je všestranné a výživné jídlo, které si mohou vychutnat lidé všech věkových kategorií.