Jak vařit kuře v Brinkmann Kuřák (15 schodů)

Celá kuřata připravené Brinkmann kuřáků nést intenzivní, kouřové aroma osvojené ve uhlí a zemního tvrdého dřeva čipy. Brinkmann vyrábí různé typy kuřák, s Smoke 'N Grill a Cook' N Ca'jun modelů mezi nejčastější. Ty produkují klasicky uzenou konečného produktu. Celé kuřata těžit z uplácení procesu před vlastním kouřením, která pomáhá udržet maso z vysycháním.
Co budete potřebovat
celé kuře fritézy nebo pekáč
Velký pytel přírodní paušální uhlí
Elektrický startér uhlím železo
5libra tvrdého dřeva kouření čipy (Hickory a jablek doporučeno pro drůbež)
2galon voda
2 velké míchání mísy
1 šálek sůl
1 šálek cukru

solném láku kuře a příprava Wood Chips

1. Mix jeden galon vody se solí a cukru ve velké míse nebo kbelík, za silného míchání, dokud se všechny zrna rozpustit. To je uplácení řešením.
   

2. Vložte celé kuře v roztoku, zajištění misku je hluboký a úzký dost zcela ponořit ptáka. Promíchejte a přidat více solném láku řešení v případě, že kuřecí korun nad vodní hladinou.
   

3. Kryt míchací mísu s víkem vzduchotěsné nebo pevně natažené plastový obal a chladem přes noc.
   
   

4. Místo třísky na druhé mísy alespoň hodinu před osvětlení uhlíky. Nalijte druhé galon vody v s čipy, zcela ponořením dřeva.:
   Kouřit na vzpřímené Brinkmann Kuřák
   

   1. Cure kuřák před prvním použitím Následující doporučení výrobce. To poskytuje ochranný povlak v udírny, inhibice rzi.
      

   2. Sejměte víko, vaření rošty a misku na vodu, a nastavte položky stranou.
      

   3. Fashion odkapávací pánev z čtvercového kusu fólie sklopením okrajů 1-foot-čtvercové hliníkové fólie těžké. Umístěte to na spodní části hlavního udírny.
      

   4. Otevřete dveře stříbrný na vnější straně tělesa a zajistit kuřák uhlí pánev je pevně usazen na všech třech nohách pod pánve.
      

   5. Místo asi šesti liber uhlí do uhlím pánvi, shromáždit uhlíky do mohyly v centru města a pohřbít elektrického startéru uhlí železa v uhlí ještě před připojením zařízení.
      
      

   6. Mějte startér v uhlím za asi osm minut, dokud uhlí začnou kouřit a praskání.
      

   7. Počkejte 10 až 20 minut, aby umožnily uhlí na Důkladně chytit. Uhlí jsou připraveny, pokud pokryta tenkou vrstvou šedého popela.
      

   8. Umístěte misku na vodu zpět do konzol nad aktivním uhlím pánve, a opatrně naplňte ji vodou do jednoho palce níže ráfek, zamezení rozlití na osvětlených uhlíky níže.
      

   9. Položte varný rošt zpět do kuřáka, a to celé se umístí brined kuře na vrcholu roštu před zavřením víka dome.
      
      

   10. Hoďte dvě hrsti mokrých tvrdého kouření čipy na vrcholu osvětlených uhlí a zavřete dvířka stříbrná paliva.
       

   11. Přidat hrst nebo dvě mokré dřevní štěpky Každých 30 minuty, a přidá dostatek vody a uhlí, aby pánve plné, obvykle jednou za dva až tři hodiny. Celé kuřata kouřit v asi pět hodin při 250 stupních.