Kusové dřevěné uhlí nejčistší formu dřevěného uhlí komerčně dostupné, vyrobený spalování dřeva v prostředí bez kyslíku. Foodies a vážné grily budou vždy přitahoval k hroudě uhlí z tohoto důvodu. Výhody jednorázové uhlí patří skutečnost, že zanechává méně popela, který brikety, dosahuje teplejší teplotu a zapálí rychleji než briket a je to přirozený vedlejší produkt.
Brikety

Brikety jsou levnější a snadněji dostupné než paušální uhlí, i když většina druhů briket obsahovat přidaný chemikálie pro lepší hořet. Zatímco nechat brikety teplo na popelavý-bílé barvy bude spálit chemikálie, může organické nadšenci preferují čistotu paušální uhlí. Výhody briket patří jejich nižší náklady, větší dostupnost, více konzistentní hořet a delší hořet.
Proti

Zatímco paušální uhlí má mnoho výhod, to je určitě dražší než briket a hoří rychleji. Není to skvělá volba pro podstatné grilování projektu, jako je například celý krocan. Kusové uhlí může mít také nekonzistentní kvality tvaru a velikosti kusů, s některými pytle, které obsahují mnoho Crumb velké kousky, které jsou nepoužitelné. Kusové uhlí kusy mohou někdy pop, vytváří nebezpečí požáru. Galerie

Brikety jsou levné a pohodlné, ale mohou být náročné na světlo. Odcházejí nepořádek popela a může vydávat chemický zápach během počátečního období hoření.
Kouření

Mnoho grilování nadšenců raději brikety pro Lon, nutná nízká tepelná pro kouření. To dává smysl z cenového bodu, protože kouření vyžaduje takovou dlouhou expozici, aby teplo, které za použití paušální uhlí může být prohibitivní pro některé z nich.

Úvahy

I když je volba mezi kusové uhlí nebo brikety je nejčastěji osobní jeden, existuje několik úvah, které by vás mohly tlačit směrem k jedné straně. V některých oblastech, kusové uhlí a briket stát přibližně stejné, a v některých oblastech, jeden může být výrazně k dispozici, než druhý. Vezměme si svůj vaření projekt a kolik paliva je pravděpodobné, že vyžadují, a také, jak pevně bude třeba kontrolovat tepla. Všimněte si, že konzistence v průběhu času při použití jedné nebo druhé, a jak oba obchod, jak se zpočátku teplo a veškeré pachy, které vydávají. Většina lidí usadit na osobní preferenci po práci s oběma možnostmi na krátkou dobu.