Tlustý steak, kolik času grilování na straně?

Doba grilování na jedné straně u silného steaku závisí na tloušťce steaku a požadovaném propečení. Jako obecné vodítko uvádíme odhadovanou dobu grilování na jedné straně pro různé tloušťky steaku:

1 palec (2,5 cm) steak:

Pro vzácné:2-3 minuty

Pro medium-rare:3-4 minuty

Pro střední:4-5 minut

Pro medium-well:5-6 minut

Pro dobré:6-7 minut

1,5 palce (3,8 cm) steak:

Pro vzácné:3-4 minuty

Pro medium-rare:4-5 minut

Pro střední:5-6 minut

Pro medium-well:6-7 minut

Pro dobré:7-8 minut

2 palce (5 cm) steak:

Pro vzácné:4-5 minut

Pro medium-rare:5-6 minut

Pro střední:6-7 minut

Pro medium-well:7-8 minut

Pro dobré:8-9 minut

Tyto doby grilování jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na teplotě vašeho grilu a konkrétním typu steaku, který pečete. Vždy je dobré použít teploměr na maso, abyste se ujistili, že je váš steak propečený na požadovanou propečenost.