Jak vařit Meat Loaf v peci Bag

Jak ctěné a pohrdal, sekaná má prakticky svou vlastní kapitolu v kánonu americké kuchyně. Místo toho, pečení masa a tuku bitů na pánev tím, že vaří to tradičním způsobem, můžete vařit sekanou uvnitř trouby sáčku a snížit na vyčištění čas. Snad nejlepší výhoda trouby tašky je, že pomáhají udržet vlhkost, takže můžete použít štíhlejší maso, aby se zdravější jídlo. Přestože vaření v plastovém sáčku zní nebezpečně, může trouba tašky odolat teplo trouby, který vám pomůže dodat vlhký sekanou do tabulky pokaždé.
Co budete potřebovat
velké mísy
mletého masa
Rozmanité koření
kostičky zelenina (nepovinné)
vejce
Sušené strouhanku
zapékací misky
nůž
Maso teploměr
Spatulas
Servírovací talíř

Instrukce

1. Zkombinujte svůj výběr pozemních masa ve velké míse spolu s volitelnými koření a nakrájenou zeleninu, jako jsou cibule a papriky. Zahrnout vejce, strouhanku nebo obojí vázat maso a jiné přísady dohromady. Jako obecné pravidlo platí, použít jedno vejce za každých 1-1 1/2 liber masa a stejných poměrů sušených strouhanky a masa. Smíchejte všechny ingredience dohromady jen dost, dokud dobře začleněny.
   

2. Tvar sekaná směs do volného tvaru bochníku. Množství masa a dalších složek, které používáte určuje velikost bochníku, který určuje velikost pánve a tašku potřebné vařit sekanou.
   

3. Přidat 1 lžíce mouky uvnitř prázdný vaření taška a otočte horní zavřená. Shake tašku, dokud vnitřek je rovnoměrně pokrytý v mouce. Mouka vybízí tuk a šťávy, které vytékat z sekaná do bubliny jako omáčky, který zabraňuje cákání, které mohou způsobit, že pytle prasknout.
   

4. trouby položte pytel nad vaší pekáč. Použijte zapékací misky, jako je například 9-by-13-palcový pekáč nebo větší - nepoužívejte bochník pánev. Přeložte tašku přes okraje pánve, takže můžete snadno vložit sekanou. Trouby tašky jsou k dispozici ve velikostech dostatečně velkých upéct celé, velké krůty, takže budete mít žádný problém zapadnout si sekanou uvnitř trouby sáčku.
   

5. Vložte sekanou v sáčku uvnitř pánev. Shromážděte horní části tašky v ruce a kravatu to zavřel, pomocí Twist kravatu součástí trouby sáčku. Možná budete muset hrabat tři nebo čtyři otvory v horní části sáčku, aby některé páry může uniknout.
   

6. Upravte trouba regály umožnit 8 palců vůle pro pytle rozšíření, zatímco pečení , To by mohlo vyžadovat odstranění stojan, v závislosti na velikosti vaší trouby.
   

7. Pečeme na sekanou na zhruba 375 stupňů Celsia asi 1 hodinu nebo dokud sekaná dosáhne vnitřní teplotu 165 F . Vytáhněte sekanou z trouby po 1 hodině a hrabat malý otvor v tašce, takže můžete vložit maso teploměr a zkontrolujte teplotu. Vložte teploměr přes odvzdušňovací otvor, pokud používáte trouby vak, který vyžaduje štěrbiny.
   

8. Vyjměte pekáč z trouby a nechte ho sedět asi 10 minut, aby pára může uniknout. Vyjmout sáček otevřený a použít lopatky k odstranění sekanou z pánve a tašku. Nastavte sekanou na pánvi, aby přebytečný tuk může odtékat.