Jak upravit teplotu a čas pro Meat Loaf Pan Velikost

časy Sekaná vaření a teploty jsou závislé na konkrétních pokynů receptu. Obecným pravidlem je vařit průměrné velikosti sekanou - mezi 1 a 1 ½ liber. - Při 375 ° C po dobu mezi 50 a 70 minutami a velký 2-lb sekaná při 375 F po dobu mezi 75 a 90 minut. Nicméně, může být nutné upravit tyto časy a teploty, pokud používáte velikost pan jiného, ​​než pro které recept vyžaduje.
Co budete potřebovat
teploměr
Fork

Instrukce

1. Vypočítejte povrch pánve, který chcete použít. Změřte délku a šířku pánve na vnitřní straně, protože tloušťka pánve může ovlivnit měření, a násobit těchto měření pro výpočet plochy povrchu. U kulatého pánvi, změřte průměr, pak polovina tuto postavu a vynásobte ji 3.14.
   

2. Porovnejte měření povrchu k povrchové oblasti pánve doporučeného v pokynech sekaná recept. V případě, že stanovení je stejné, ne nastavit čas pečení.
   

3. Přidat přibližně 10 až 15 minut, aby péct čas, je-li povrchová plocha pánve která má být použita, je menší, než je povrch plocha pánve nedoporučuje, protože menší povrchová plocha se zvýší hloubku složek. Snižte pečení čas 10 nebo 15 minut, pokud plocha povrchu je od roku větší plochou větší, sníží hloubku složek.
   

4. Nastavení pečicí teplotu pouze v případě, pomocí skleněné zapékací misky , Snižte teplotu trouby o přibližně 25 F. velikost pekáče neovlivňuje teplotu trouby.
   

5. Test sekanou pět minut před očekával doba vaření uplyne, protože časy vaření závisí na Přístroj používá stejně. Všechny trouby mají tendenci vařit jinak. Zkraťte sekanou, aby zjistili, zda uvnitř je stále růžová. Použijte teploměr na maso pro detekci teploty. Když sekaná je připraven, bude uvnitř již nebude růžová, a maso bude minimálně 160 F.