Fat dodává bohatost k jídlu. Když ho budete konzumovat s mírou, je to také vedoucí přispěvatel k pocitu plnosti a uspokojení cítíte po jídle. Bez masa v lasagne, sýr je jediným významným zdrojem tuku a bílkovin. Použijte nejčerstvější, nejvyšší kvalita sýry máte k dispozici, se rozhodly pro organické sýry na specializované prodejně, nebo jméno značky, nedávno koupil sýr ze supermarketu. Vyhněte se sníženým obsahem tuku sýry, které tají nedůsledně a mají menší chuť než jejich plnotučné protějšky.
Směs sýrů

směs ze tří nebo čtyř italských sýrů dává lasagne dynamický, ale jednotnou chuť. Mnoho lasagnas, zejména vegetariánská verze, obsahují vrstvy měkkého, drobivým ricotta nebo tvarohem. Smíchejte pár celých vajec s ricotta nebo tvarohem. Vaječný váže lasagne vrstvy, a přidá vlhkost usnadňuje šířit měkký sýr náplň v pánvi. Vejce také přispět bílkovin, tuků a chuť. Mírné, krémové mozzarella přikrývky horní většiny lasagnas a případně některé z vrstev. Strouhaný Parmezán je standardní těstoviny obloha, a to může být také začleněny do ricotta vrstev. Můžete nahradit sýry Romano, v případě potřeby, nebo použijte Parmazán-Romano směs.
Čerstvá zelenina

Zatímco sýr lasagne je naprosto uspokojující, čerstvá zelenina vyrovnat sýr a těstoviny a dělat jídlo výživnější. Dlouhé vertikální plátky cukety, žluté squash nebo lilku fit přirozeně do vrstev lasagne je. Restované nebo dušená špenát doprovází měkký sýr plnění dobře a je také snadno do vrstvy do misky. Spíše než zabalte lasagne s každým zeleninou se vám bude líbit, aby kompenzovat nedostatek masa, zaměřit se na jedno až čtyři zeleniny, které se vzájemně doplňují dobře. Například, špenátem a červené papriky páru stejně; cuketa, žlutá squash a houby jsou také dobrá kombinace.
omáčka a koření

Použití čerstvé oregano a bazalku v omáčce a měkký sýr směs dává lasagne An aromatická, svěží chuť. Mějte na paměti, že čerstvé bylinky jsou dvakrát tak silný jako sušené bylinky, takže byste měli nastavit množství přidáte, pokud je to nutné. Spíše než s použitím plechovku obyčejného rajčatovou omáčkou nebo otřásla pokrm, připravuje jednoduchou domácí omáčkou přetváří standardní část misky do pikantní standout. Mix drcená rajčata - konzervované nebo čerstvé - s rajčatovým protlakem, mletým česnekem a bylinkami. Můžete také přidat trochu červeného vína, nakrájené žampiony, nakrájené cibule či papriky, pokud je to žádoucí.:
Sestavování a vaření Ahead

První vrstva na dně lasagne pánev by měla být omáčka. Přidejte vrstvu těstovin následovaný vrstvami zeleniny, sýrů a omáčkou. Snažte se udržet všechny vrstvy asi 08.01.-04.01. palce hluboko, dokud se nedostanete na vrchol, finální vrstvu misky. Horní by měly mít velkorysou vrstvu sýra, které si můžete obloha s bylinkami. Většina lidí si myslí, že lasagne chutná lépe pár dní se vařit, protože vrstvy měl čas meld a rozvíjet jednotnou chuť. Pro nejlepší chuť, připravit lasagne pár dní předtím, než máte v plánu ho sníst.