Dáváte sůl do těstovin?

Ano, obecně se doporučuje dát do vody na těstoviny sůl. Osolení těstovinové vody dodává těstovinám při vaření chuť a pomáhá zabránit slepování těstovin.

Množství soli, které se použije, bude záviset na vašich osobních preferencích a množství vařených těstovin. Dobrým pravidlem je přidat asi 2 čajové lžičky soli na libru (450 gramů) těstovin.

Chcete-li osolit vodu z těstovin, přiveďte vodu k varu a přidejte sůl. Před přidáním těstovin míchejte, dokud se sůl nerozpustí.