Většina Cabernet Sauvignon vína mají tmavou a odvážný chuť, která je ideální pro přidání do rajčatové omáčky. Obecně platí, že tyto typy vín mají bohaté ovocné příchuti, jako je ostružin nebo rybízu a čokoládovou podtónem stejně, čímž rajská omáčka mají slabou příchuť sladkosti. Vyberte si Cabernet Sauvignon, který má nízkou zbytkovou hladinu cukru a umírněné třísloviny vybrat tu správnou lahev přidat do omáčky.

Pinot Noir Galerie

Pinot noir vína jsou obecně svěží a lehké, což znamená, že ne vždy mají tučný chuť ostatních červených vín a jsou ideální pro ty, kteří nemají rádi červených vín tolik. Pinot Noirs, zatímco světlo, jsou také velmi zemité chuti a některé dokonce mají slabou příchuť kůže. Mají vyšší zbytkovou hladinu cukru než ostatní červených vín, v průměru, což znamená, že se bude přidat více o ovocnou příchutí do svého rajčatovou omáčkou.
Sangiovese

Pro velmi robustní rajčatová omáčka, zvažte přidání Sangiovese do hrnce. Sangiovese má hluboké, odvážné příchutě a relativně vysokou úroveň kyselosti, který přidá hodně chuti do omáčky. Nejlepší Sangiovese vína jsou ty, které jsou vyrobeny v dubových sudech jako dub dodává kouřové a zemité aroma vína. Flavors obvykle nalezené v tomto víně jsou borůvek a švestky s mírným hořkostí, která přinese z koření v omáčce. Nejlepší Sangiovese vína z regionu Toskánsko Itálie.

Zinfandel

Zinfandel vína obecně mají tmavě červenou barvu a pikantní nebo peprný chutí, které je činí vynikající vína přidat na hustou rajskou omáčkou. Obvykle se tato vína mají náznak koření s tmavým třešňové aroma, které přinese rovnováhu kyselé misky, jako rajskou omáčkou. Někdy lahví ve věku Zinfandels může mít velice zemitou chuť nebo kůže a často vyzvednout silný alkohol chuť, když se nechá zrát příliš dlouho. Zvažte Zinfandels, které byly ukrývajících před dvěma až pěti let.
Merlot

Mezi červenými víny, Merlot je často zjištěno, že nejjednodušší pít, protože obecně platí velmi hladký chuť s různými ovocnými tóny. Merlot dělá skvělé víno přidat do rajčatové omáčce, protože to často má mnoho různých ovocných příchutí v jedné láhvi. Merlot je obvykle méně kyselé než ostatní červená vína, takže to nebude, aby se na smělost v rajčatové omáčce, ale budou velmi hladké a svěžím.
Syrah

Syrah vína patří mezi nejodvážnější z červených a dodá hodně bohatou chuť s rajčatovou omáčkou. Obecně platí, že tato vína mají vysoký obsah alkoholu a kyselosti a mají chuť koření a černého rybízu. Syrah bude váš rajčatovou omáčkou velmi tmavá a bohatá na chuť a přidat více kyselost. Pro lehčí ochucené Syrah, podívejte se na lahve, které jsou lehce dub ve věku jako sladké vůně, jako vanilky mají tendenci vyjít ven.