Jaké jsou recepty na guláš z vepřové panenky?

Recept 1:Klasický guláš z vepřové panenky

Složení:

- 1 libra vykostěné vepřové panenky, nakrájená na 1-palcové kousky

- 2 lžíce univerzální mouky

- 1 lžička soli

- 1/2 lžičky černého pepře

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 velká cibule, nakrájená

- 2 stroužky česneku, mleté

- 2 šálky kuřecího vývaru

- 2 šálky vody

- 1 bobkový list

- 1/2 šálku baby mrkve, nakrájené

- 1/2 šálku červených brambor, nakrájených na čtvrtky

- 1/2 šálku mraženého hrášku

- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte kousky vepřové panenky, mouku, sůl a pepř. Přehodit do kabátu.

2. Zahřejte olivový olej v holandské troubě nebo velkém hrnci na středně vysokou teplotu.

3. Přidejte kousky vepřové panenky a opékejte ze všech stran dohněda. Vyjměte z hrnce a dejte stranou.

4. Do hrnce přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.

5. Do hrnce přidejte kuřecí vývar, vodu a bobkový list. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 15 minut.

6. Přidejte do hrnce mrkev, brambory, hrášek a kousky vepřové panenky. Přiveďte k varu a vařte, dokud zelenina nezměkne a vepřové maso není propečené, asi 15 minut.

7. Vmícháme petrželku a ihned podáváme.

Recept 2:Italský guláš z vepřové panenky

Složení:

- 1 libra vykostěné vepřové panenky, nakrájená na 1-palcové kousky

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 velká cibule, nakrájená

- 2 stroužky česneku, mleté

- 1 šálek nakrájených rajčat se šťávou

- 1/2 šálku červeného vína

- 1/2 šálku kuřecího vývaru

- 1 lžička italského koření

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 1/2 šálku nasekané čerstvé bazalky

Pokyny:

1. Zahřejte olivový olej v holandské troubě nebo velkém hrnci na střední teplotu.

2. Přidejte kousky vepřové panenky a opékejte ze všech stran dohněda. Vyjměte z hrnce a dejte stranou.

3. Do hrnce přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.

4. Do hrnce přidejte nakrájená rajčata, červené víno, kuřecí vývar, italské koření, sůl a pepř. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 15 minut.

5. Kousky vepřové panenky přidejte zpět do hrnce a přiveďte k varu. Vařte, dokud není vepřové maso propečené, asi 15 minut.

6. Vmíchejte bazalku a ihned podávejte.