Jak vařit Paula Deen Recepty pro Beer Can kuře

Vaření celé kuře přes pivní plechovky je účinný způsob, jak předat chuť a vlhkost do drůbeže. Paula Deen nazývá tento entrée "Drunken Kuře" a "Beer-in-the-Zadní kuře." Můžete srst kuře s rub před pražením, nebo podlijeme ji s barbecue omáčkou pro lákavou chuť a vlhkého masa. S pomalým pražení a časté Basting, bude to kuře potěší rodinu.
Co budete potřebovat
Vcelku kuře (3-5libra.)
1/4 šálku soli
1 polévková lžíce. česnekový prášek
1 polévková lžíce. hrubým Pepř
pekáče
12-oz. může pivo
1 snítka čerstvého rozmarýnu
teploměr
barbecue omáčkou
Pokyny

1. Odstraňte drůbky z kuřete a opláchněte vnějšku kuřecí pod studenou vodou.
   

2. smíchejte sůl, česnekový prášek a hrubý pepř spolu a vetřete tuto směs koření velkoryse přes celé vnější povrchy kuřete.
   

3. Otevřete plechovku piva a vylít asi jednu čtvrtinu piva. Vložte čerstvý rozmarýn ratolest do pivní plechovky a pak umístěte piva můžete do středu pekáče.
   

4. Položte kuře přes otevřený pivo může tak plechovka zůstává stojící uvnitř kuře dutiny a kuře zůstane ve vzpřímené poloze. Nohy kuřete by měla být směřují přímo vzhůru.
   

5. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Umístěte svislou kuře do trouby a vařte ji asi 30 minut.
   

6. Podléváme kuře s barbecue omáčkou. Snižte teplotu trouby na 325 stupňů Fahrenheita a vařit kuře za přibližně 90 minut. Podléváme kuře každých 20 až 30 minuty během zbývajícího času vaření.
   

7. Vložte maso teploměr do masité části kuřete. Když kuře teplota dosáhne 165 stupňů Fahrenheita, kuře je hotovo.
   

8. Vyjměte kuře z trouby a nechte ho sedět při pokojové teplotě po dobu asi 10 minut. Vytáhněte pivo může z kuřecího dutiny a zlikvidujte pivo.
   

9. podávejte kuře ihned.