Kteří škůdci představují riziko pro bezpečnost potravin, protože?

- Přenáší více než 33 druhů bakterií, včetně E. coli a Salmonella.

- Kontaminujte jídlo jejich výkaly, slinou kůží a slinami.

- Může se dostat do zařízení na zpracování potravin prasklinami a štěrbinami ve stěnách, podlahách a kanalizacích.

Hlodavci

- Přenášejí nemoci, jako je hantavirus, leptospiróza a horečka po kousnutí potkanem.

- Kontaminovat jídlo výkaly, močí a srstí.

- Ohlodávat obaly potravin, dráty a další materiály, což může vést ke kontaminaci a poškození majetku.

Mouchy

- Přenáší více než 100 druhů bakterií, včetně E. coli, Salmonella a Shigella.

- Kontaminujte jídlo tím, že na něj přistanete a usadíte bakterie.

- Může přenášet nemoci kousáním lidí a zvířat.

Weevils

- Napadejte uskladněné produkty, jako jsou obilí, mouka a rýže.

- Mohou kontaminovat jídlo svými výkaly a slupkami.

- Může způsobit plesnivění a žluknutí jídla.